春天到了，不少人在外出游玩踏青時，會在田間地頭采摘一些野菜回家食用。但如果對野菜的認識不夠，誤吃了“毒草”，可能會讓自己吃上不少“苦頭”。

昨日，記者采訪了正在菜市場買菜的周女士，她表示，比較喜歡馬莧菜、折耳根等野菜，焯一下水，炒來吃、涼拌吃都可以，一般都是從市場上購買，不會自己采。

而另一名市民田女士告訴記者，平時在采摘野菜時，她往往都選擇特征明顯、自己熟知的野菜，這樣吃起來更放心、更安全。

但采野菜的行為也存在風險。西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科副主任張志鴻介紹，在瀘州比較常見的是食用曼陀羅中毒，因開花好看，很多人把它作為觀賞植物來栽培，還有些人聽信偏方，誤食曼陀羅造成中毒。此外，誤食滴水觀音、海芋中毒事件也時有發(fā)生，今年2月，瀘州就有一男子誤食滴水觀音中毒送醫(yī)。

△曼陀羅

不采食不認識的野菜。張醫(yī)生提醒，有些有毒植物與可食用野菜外形相似，如澤漆與馬齒莧、芹菜與野芹菜等，在沒有十足把握能分清的情況下，建議不要隨意采摘。

不采食被污染的野菜?！安灰诠愤叀⑺疁吓?、垃圾填埋場、化工廠等衛(wèi)生環(huán)境差的地段采摘野草，這里的野菜可能長期受到汽車尾氣、工廠廢水等污染，有害物質(zhì)含量較高，不建議采食。也不要在路邊流動攤位購買野菜，最好是在正規(guī)的超市購買?！睆堘t(yī)生說。

吃野菜前做好處理。野菜大多寒涼，不適宜多吃，在清洗烹飪上面也應該特別留意?！耙安艘逑锤蓛?，最好浸泡兩個小時以上，在烹飪前用熱水焯一下。多數(shù)野菜性涼，盡量不多食，以免過量食用損傷脾胃。”

張醫(yī)生說，食用野菜后如有不適，要立即前往醫(yī)院救治，以免錯過了最佳的救治時間。

這些植物有毒不可食用↓↓↓

記者 葉濤 童瑤

編輯：李玉蘭